Gaufre de Liège
A semana no ski serviu também para apender quais são os melhores gaufres. Segundo o Ivan (que terminou Medicina, é bulgaro, mas também tem a nacionalidade suiça), os melhores gaufres são os de Liège (na Bélgica). O que ele descobriu e nos transmitiu foi que o cafézinho no fim da pista azul (no meio das pistas, na zona em baixo*) tinha gaufres de Liège! “Eles vêm congelados, mas eles grelham-nos (aquecem-nos) lá, na hora! E são mesmo bons!”. Lá tive que experimentar. Infelizmente só experimentei um dia, pois nos outros estavamos demasiado concentrados e ocupados a aprender ski e no ultimo dia não abriram o estabelecimento por causa do vento (talvez tenham tido dificuldade a tranportar os mantimentos nas tele-cabines ou tele-cadeiras).
Receitas de gaufres que não sei se resultam, mas que encontrei rapidamente na net:
http://users.swing.be/hdepra/gaufre/index.html
http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recette-cuisine-gaufre.html
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gaufre_(cuisine)
*Nota: localização no “mapa” do post “Semana de ski, em Leysin”.
Labels: chocolate, estância de ski, gaufre, gulodice, Liège
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