"Soup" ou "Potage"?

Ontem o Sérgio (o nosso tradutor-mor) explicou-nos a diferença (após o LP ter perguntado). Potage é o equivalente ao nosse caldo – ou seja, é quando existe mais água e os legumes lá dentro. Soup (como em inglês) é a sopa, propriamente dita, quando corresponde mais a algo cremoso e consistente.